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苺のドームケーキ
2020.12.18
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング／金曜日はお菓子をつくろう
Point
生クリームは氷水にあてながら泡立てます☆
1人分＝296Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
直径15センチ1台分（6人分）
スポンジ生地（市販のもの）…直径15センチ1台
生クリーム…200g
グラニュー糖…15g
シロップ…60g（水：砂糖　2:1で合わせたもの）
イチゴ…1と1/2パック
作り方
  • スポンジ生地を、1～1.5センチ厚さに、3枚に切る。
  • イチゴは薄切りする。
  • 生クリームにグラニュー糖を合わせて、氷水にあてながら9分立てくらいに泡立てる。（温かいと分離しやすくなるので）
  • ボウルにラップを敷き、1枚目のスポンジを敷く。シロップを塗り、生クリームを塗る。
  • イチゴを並べ、生クリームを塗り、2枚目のスポンジをのせる。
  • シロップを塗り、生クリームを塗る。イチゴを並べ、再度生クリームを塗り、3枚目のスポンジをのせる。ラップをかぶせて冷蔵庫に入れて、1時間ほど冷やす。
  • ボウルを逆さまにしてケーキをはずし、全体に薄く生クリームを塗る。
  • イチゴを全面に張り付け、お好みの飾りつけをして完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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