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餃子の皮の赤しそチップス
2021.05.20
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング
Point
おやつに、おつまみに、餃子の皮をアレンジ☆
全体量＝568Kcal 中桜飯店　　櫻井英寿さん
作りやすい分量
ギョーザの皮…10枚
赤しそのふりかけ…大さじ1
いりゴマ…大さじ1
水…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…30g
揚げ油…適量
作り方
  • ギョーザの皮は、縦3等分、斜め3等分のひし形になるように切る。（食べやすい大きさでよい。）　180℃の油でしっかりと揚げ、油を切る。
  • フライパンに、水、酢、砂糖、赤しそのふりかけを入れ、火にかけ、飴をつくるようにし、とろみがついてきたら、1を加えてしっかり絡める。
  • いりゴマも加えて混ぜ合わせたら、お皿に広げて、冷ます。しっかり冷めてからいただく。
  • 青しそなどのふりかけでアレンジできる。（水分に溶けない、葉物のふりかけがおすすめ。）
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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