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シュトーレン風　 クリスマスパウンドケーキ
2021.12.03
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今週のテーマ
冬のスタミナ！にんにく＆しょうが／もうすぐクリスマス！お菓子をつくろう
Point
ドライフルーツやイーストを使って、シュトーレン風しっとりケーキ☆
1人分＝210Kcal タルトタタン　奥山雄東さん
パウンド型1台分（6センチ×15センチ）
無塩バター…60g
グラニュー糖…60ｇ
卵（Lサイズ）…1個
薄力粉…60g
アーモンドパウダー…20g
ドライイースト…1g
シナモンパウダー…1g
ラム酒…20g
ドライフルーツミックス…100g
アーモンドホール（焼いたもの）…30g
＜仕上げ＞
溶かしバター、粉糖…各適量
作り方
  • 前日に、ドライフルーツとラム酒を合わせて絡め、戻しておく。
  • ボウルに、室温に戻した無塩バターを入れ、柔らかくほぐし、グラニュー糖を合わせる。
  • 2に、室温に戻した卵を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。
  • 薄力粉、アーモンドパウダー、シナモン、ドライイーストを合わせてふるい、2回に分けて加え入れる。
  • 1のドライフルーツと、アーモンドを合わせる。
  • 型に流し入れ、170℃のオーブンで約45分焼く。
  • 焼き上がり、熱いうちに溶かしバターを表面に塗る。冷めたら、表面に粉糖をふり、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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