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葱の味噌炒め
2023.01.11
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今週のテーマ
お正月の余りもの食材で
Point
甘味たっぷり、とろーり冬の長ネギを使って☆♪
全体量＝582Kcal 新井尚美さん
作りやすい分量
長ネギ…3本（3センチ長さのぶつ切り）
豚ひき肉…100g
みそ…大さじ2～2と1/2
砂糖、酒、みりん…各大さじ1
豆板醤…小さじ1/3～適量
サラダ油、ゴマ油、七味唐辛子
作り方
  • 長ネギはゴマ油を敷いたフライパンで焼いておく。
  • フライパンに必要に応じてサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉と豆板醤を炒める。
  • みそ、砂糖、酒、みりんを合わせておく。
  • 2のひき肉に火が通ったら、1のネギを加えてひと混ぜし、3を注ぎ入れる。汁気がなくなり味がなじんだら、器に盛り、七味唐辛子を振る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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