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里芋と菊のなめこ和え
2023.10.11
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今週のテーマ
きのこ大好き♪
Point
季節の野菜をさっと合わせた、上品な副菜☆
1人分＝103Kcal 新井尚美さん
2人分
里芋…5～6個
黄菊（花びら）…4輪分（酢を加えた熱湯でゆでて水に取る）
なめこ…1袋（100g）
酒…大さじ2
麺つゆ（3倍濃縮のもの）…大さじ1
みつば…1/2束（ゆでて3センチ長さに切る）
作り方
  • 鍋に、なめこ、酒、麺つゆを合わせて火にかけ、煮立ったら2分程煮る。
  • 里芋はゆで（又は蒸し）、皮をむく。
  • 2と黄菊を和えて器に盛り、1をかける。みつばを添える。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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