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うどん入り海鮮茶わん蒸し
2024.03.25
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今週のテーマ
飲み会疲れの朝に、、
Point
電子レンジで簡単に♪
1人分＝262Kcal 成田健児さん
1人分
ゆでうどん…1/2玉（3センチ幅に切る）
エノキダケ…15g（3センチ長さに切る）
シイタケ…1個（薄切りする）
ベビーホタテ…3個（4等分に切る）
おろしショウガ…小さじ1/2
ミツバ…適量
卵…1個
水…100cc
白だし…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
  • 卵を割ったら、なるべく空気を含ませないように溶きほぐしたら、水、白だし、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。（白だしは、表示の茶碗蒸し用の濃度より濃い目に！）
  • 耐熱用の丼に、うどん、エノキ、シイタケ、ベビーホタテを入れて、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 2に1を流し入れ、再びラップをして2分加熱する。（全体が固まるまで。足りないときは10秒ずつ加熱する。）
  • 3に、おろしショウガ、ミツバなどをのせる。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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