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サラダチキンとキムチの冷麺
2024.07.04
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今週のテーマ
夏に食べたい麺
Point
南国風にアレンジしたスープで意外な美味しさ☆
1人分＝850Kcal 中華料理SAKURA　櫻井英寿さん
2人分
・冷麺…2玉（320g）
・サラダチキン（市販）…1個（100g）
・キムチ、カットサラダ…各100g
・小ネギ（小口切り）、いりゴマ…各適量
＜スープ＞
・スイートチリソース、砂糖、酢…各100g
・塩、うまみ調味料…各16ｇ
・水…500cc
＜仕上げ＞
・ニンニク油…大さじ1（あればお好みで）
作り方
  • ＜スープ＞をつくる→　材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
  • 冷麺をお好みのかたさにゆで、流水で洗い、氷水で冷やし水分を切る。
  • 器にスープ、冷麺を入れ、カットサラダ、キムチ、サラダチキンをのせ、小ネギ、いりゴマをふり、ニンニク油（お好みで）をふりかけて完成。　
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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