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トマトのパン粉焼き
2024.07.08
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今週のテーマ
トマトの献立大集合！
Point
風味よい食材をバランスよく取り入れた、トマトのうま味が引き立つオーブン焼き♪
1人分＝260Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
2人分
・トマト…2個（半分に切った後1センチ厚さに切る）
・オリーブ…4個（輪切り）
・アンチョビフィレ…2枚（ちぎる）
・塩…適量
・パン粉…大さじ4
・粉チーズ…大さじ2
・ニンニク…1片（みじん切り）
・パセリ…少々（みじん切り）
・オリーブ油、エクストラバージンオリーブ油…各適量
作り方
  • ニンニク、パセリ、パン粉、粉チーズは混ぜ合わせる。
  • 耐熱容器にオリーブ油を塗り、トマトを並べ、オーブントースターで5分程、焼く。
  • 2を取り出し、オリーブ、アンチョビをのせ、1を全体にかける。オーブントースターで更に5分程、焼く。
  • 焼き上がったら、エクストラバージンオリーブ油をふりかけて完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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