MENU
記事を探す
シャインマスカットのパンナコッタ
2024.08.30
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
夏の疲れに／金曜日はお菓子をつくろう
1人分＝239Kcal モダンタイムス　小田島淳子さん
4人分
・シャインマスカット…適量
＜パンナコッタ＞
・牛乳、生クリーム…各150g
・グラニュー糖…20g
・顆粒ゼラチン（又は粉ゼラチン）…5g
・水…30g
・バニラエッセンス…適量
＜ゼリー液＞
・水…180g
・顆粒ゼラチン…5g
・グラニュー糖…大さじ2
・レモン汁…小さじ2
作り方
  • 鍋に、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ、火にかけ60～70℃に加熱する。その後火からおろす。水と合わせてふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせ、バニラエッセンスも加える。
  • （急ぐときは氷水にあてて粗熱をとり、）　器に入れ、冷蔵庫に一晩置く。（透明の器の場合、半分に切ったシャインマスカットを器の内側に貼りつけておくと、きれい。）
  • 3．2に残りのシャインマスカットをのせる。（透明な器の場合は、半分に切ったシャインマスカットを器の内側に貼りつけると見た目がきれいになる。）
  • ＜ゼリー液＞をつくる　小鍋に材料を入れ、よく混ぜ、火にかける（60℃くらい）。溶けたら粗熱を取り（人肌くらいに）、マスカットにかける。
  • 4を冷蔵庫で冷やし、ゼリーが固まれば、完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ