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即席食べるラー油と 豚モツネギ炒め
2024.10.07
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今週のテーマ
秋のスタミナ！
Point
あの万能ダレを即席で！お肉もご飯も進みます♪
1人分＝574Kcal 成田健児さん
2人分
＜即席食べるラー油＞※作りやすい分量
・ピーナッツ入り柿の種（30g入りのもの）…1袋
・サラダ油、ゴマ油…各大さじ2（27g）
・豆板醤、おろしニンニク…各小さじ2（10g）
・おろしショウガ、オイスターソース…各小さじ1（5g）
＜豚モツネギ炒め＞
・豚白モツ（ボイル済みのもの）…100g
・長ネギ…1/2本（1センチ厚さの斜め切り）
・サラダ油…大さじ1
・塩、コショウ…各少々
・＜即席食べるラー油＞…半量程度
作り方
  • ＜即席食べるラー油＞　柿の種は袋の上から細かく砕く。ボウルに移し、その他の材料と混ぜ合わせる。
  • ＜豚モツネギ炒め＞　豚モツはお湯で軽く揉み洗いする。フライパンにサラダ油を入れ、中～強火にかけ、長ネギを炒める。（焼き色がつくまで） 豚モツを加えて、更に炒める。塩、コショウで味をつけ（薄めに）、器に盛りつける。上から、食べるラー油をかけ、いただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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