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カフェモカ風プリン
2024.10.18
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今週のテーマ
キノコたっぷり！作り置き／金曜日はお菓子をつくろう
Point
インスタントコーヒーとチョコレートでカフェモカ風☆
1個分＝206Kcal パティスリー菓音　下坂紀明さん
6個分（直径7センチ・高さ4センチカップ）
・牛乳…100cc
・生クリーム（乳脂肪分35～38%）…145g
・インスタントコーヒー…1.5g
・ミルクチョコレート…50g
・全卵…25g
・卵黄…40g
・グラニュー糖…35g
＜仕上げ＞
・生クリーム、チョコシロップ（市販）、ココアパウダー…各適量
作り方
  • ボウルに、全卵、卵黄を入れ、泡だて器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。
  • 牛乳と生クリームを鍋で沸騰直前まで温める。
  • 2にインスタントコーヒーとミルクチョコレートを加え、溶かし混ぜる。
  • 1に3を入れ混ぜ容器にうつし、湯せんバットに入れ160℃のオーブンで約50分間、蒸し焼きにする。
  • 焼き上がり冷めた4に、生クリームとチョコシロップ、ココアパウダーで仕上げをする。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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