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鮭とキノコのオーブン焼き
2024.10.28
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今週のテーマ
手軽に♪魚介料理
Point
海の幸と山の幸の美味しいコラボレーション☆
1人分＝400Kcal 中華そばVolare・旬采zio　八戸美恵子さん
2人分
・鮭（切身）…2切
・お好みのキノコ…200g
・粉チーズ、パン粉…各適量
・白ワイン（又は酒）…小さじ1
・ピュアオリーブ油…大さじ3
・塩、黒コショウ、パセリ…各適量
作り方
  • 鮭に白ワインをふり、味をなじませる。
  • フライパンにピュアオリーブ油（大さじ1）を入れ、両面に軽く塩をふりながら中火で焼き、一度取り出す。
  • 同じフライパンにピュアオリーブ油（大さじ2）を入れ、キノコを入れ、塩をふり、手早く炒める。
  • 耐熱皿に2、3を入れ、粉チーズ、パン粉をかけて、オーブンでこんがりするまで焼く。
  • 取り出し、黒コショウ、パセリを散らす。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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