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揚げせんべいのもやしあんかけ
2019.04.10
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／お花見に持っていきたいおやつを作ろう
Point
おせんべいがおかずに大変身～★
1人分＝132Kcal 新井　尚美さん
材料（4人分）
・せんべい…12枚（半分に割る）
・シーフードミックス…200g（解凍する）
・キクラゲ…6枚（戻して食べやすく切る）
・ニンジン…5センチ（千切り）
・もやし…1袋
・ショウガ…1片（みじん切り）
・中華スープの素（ペースト状のもの）…小さじ2
・酒…大さじ2
・湯…1カップ
・揚げ油、ゴマ油、塩、コショウ、片栗粉
作り方
  • 中華鍋に油を熱し、ショウガを炒める。香りが出たら、シーフードミックス、キクラゲ、ニンジン、もやしを加えて更に炒め、中華スープ、酒、湯を合わせて注ぎ、ひと煮立ちさせる。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、コショウ、ゴマ油で調味する。
  • 180℃に熱した揚げ油で、せんべいを揚げる。
  • 2を器に盛り、1をかけて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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