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３種のきのこと豆腐のみそ汁
2019.11.18
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今週のテーマ
お味噌汁で１週間／金曜日はお菓子を作ろう
Point
秋のキノコをたっぷり使って！さっとできる♪
1人分＝79Kcal 新井　尚美さん
材料（2人分）
・エノキダケ、シメジ、マイタケ…各40ｇ
・ニンジン…20ｇ
・水…1と1/2カップ
・ほんだし…小さじ2/3
・みそ…大さじ1と1/4
・小ネギ…少々（小口切り）
作り方
  • 豆腐は一口大に切る。エノキダケは根元を切ってほぐし、シメジ、マイタケは小房に分ける。ニンジンは短冊切りにする。
  • 鍋に、水、ほんだしを入れて火にかけ、煮立ったら、1の豆腐、キノコ、ニンジンを加えて弱火で2～3分煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
  • 器に盛り、ネギを散らす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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