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五色なます
2019.12.19
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Point
おせちの一品にもおすすめ！彩りもきれい♪
全体量＝398Kcal 五色なます
材料（作りやすい分量）
・大根…500g
・ニンジン…50g
・みつばの茎…1/2把
・キクラゲ（大）…4～5枚
・卵…2個
＜卵の調味料＞
・砂糖…小さじ2
・塩…少々
・いりゴマ…少々
＜合わせ酢＞
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩、薄口しょうゆ…各小さじ1/2
作り方
  • 大根とニンジンは、4センチ長さの短冊切りにする。合わせて塩（各小さじ2・分量外）をふっておく。
  • みつばの茎をさっとゆで、4センチ長さに切る。
  • キクラゲは水に戻して熱湯に通し、石づきを除いて千切りにする。
  • 卵はほぐし＜調味料＞を混ぜ合わせ、薄焼き卵を焼き、短冊切りする。
  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。
  • 1の水気をしぼり、2、3、4と、5であえる。
  • 器に盛り付け、いりゴマをふりかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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