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トマトとアンチョビのオムレツ
2024.01.23
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今週のテーマ
余りものでささっと！
Point
ニンニクとアンチョビが香ばしい☆季節の野菜とともに♪
1人分＝294Kcal ジャルディーノ　岡元　聡さん
2人分
ミニトマト…6個（半分に切る）
アンチョビ…4枚
卵…4個（割りほぐす）
ニンニク…1片（みじん切り）
ピザ用チーズ…50g
塩、コショウ、オリーブ油、粉チーズ…各適量
作り方
  • フライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れて加熱し、軽く色がついたらアンチョビを加え入れて、溶かす。
  • トマトを入れ、塩を加えて焼く。両面焼いたら、卵を入れ、ピザ用チーズを散らして、ふたをして半熟に焼く。
  • 皿に裏返して、粉チーズ、コショウをふりかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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