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ホットプレートでパエリア
2024.03.05
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今週のテーマ
春休みのお昼ご飯
Point
ホットプレートで手軽にどーんと♪お好みの具材で作れます☆
1人分＝540Kcal トムクレープリー＆デリ　佐々木朋美さん
4人分
・米…2合（洗わない）
・シーフードミックス…200g（解凍する）
・トマト缶…200g
・タマネギ…中1個（みじん切り）
・ニンニク…2片（みじん切り）
・アスパラガス…4本（下の硬い部分は皮をむき一口大に切る）
・トマト、ブロッコリー、ニンジン、キノコなどお好みの野菜…適量
・ソーセージ…適量
・オリーブ油…50g
・湯…400cc
・サフラン（又はターメリック、カレー粉）…少々
・塩…小さじ2
・パセリみじん切り、レモン…各適量
作り方
  • サフランは湯と合わせ、色を出し、取り出す。（ターメリック、カレー粉は湯と混ぜ合わせる。）
  • ホットプレートを200℃に温め、オリーブ油、ニンニク、タマネギを入れ、しんなりするまで炒める。
  • 米を加えて炒め、透明になったら1、トマト缶、シーフードミックス、ソーセージ、塩を入れてひと混ぜする。均一になるように平らにならし、温度を100℃に下げ、ふたをして4分置く。
  • ふたを開け、アスパラガス、野菜をのせて、再度ふたをして15～20分加熱する。米がちょうどよい硬さになったら、火を止める。
  • 仕上げにパセリ、レモンを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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